姓名：孫慧慧

職稱：副研究員（高級(jí)）

所屬領(lǐng)域：水產(chǎn)品加工與產(chǎn)物綜合利用

技術(shù)特長(zhǎng)：涉及微生物酶的生物催化轉(zhuǎn)化在海洋食品中應(yīng)用研究方面的技術(shù)，包括：基因挖掘、基因克隆、重組表達(dá)、蛋白純化、晶體結(jié)構(gòu)解析、分子改造、催化反應(yīng)體系建立及反應(yīng)過(guò)程控制等技術(shù)；不同聚合度海洋寡糖的制備、修飾、分離、純化、分析以及鑒定等技術(shù)。

重點(diǎn)服務(wù)區(qū)域：海洋寡糖制品相關(guān)企業(yè)。

工作單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所

聯(lián)系電話：15318886731