精制龍蝦肉是美食家公認(rèn)的美味佳肴，但是，今后，在享受這個(gè)奢侈品之前，廚師除了刀和蒸煮鍋之外，可能需要增加一項(xiàng)工具——卷尺。

隨著對甲殼類動(dòng)物需求的提高，英國的漁民捕撈了大量的尺寸過小的龍蝦。現(xiàn)在，政府擔(dān)心沒有足夠的龍蝦進(jìn)行繁殖，因此提出被捕撈的龍蝦必須達(dá)到最低尺寸標(biāo)準(zhǔn)。

英國環(huán)境食物與鄉(xiāng)村食物部官員向捕撈行業(yè)、供應(yīng)商和環(huán)境保護(hù)者征求意見，關(guān)于提高龍蝦法定最小尺寸標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)劃。最小尺寸標(biāo)準(zhǔn)為從87mm到90mm，而長到這樣的尺寸需要兩年左右的時(shí)間，這樣母龍蝦將有更多的時(shí)間來繁殖下一代。

現(xiàn)有的龍蝦捕撈最小尺寸限制標(biāo)準(zhǔn)為身長必須達(dá)到87mm以上，政府計(jì)劃將這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)提高到90mm。