2004年烏拉圭水產品以10萬噸的出口量及美金1.4億元的出口值，創下該國近5年來水產品出口新高。同時，2004年烏拉圭水產品的平均出口價格亦達近5年的次高，僅低于2000年的水產品平均出口價格。2004年烏拉圭水產品銷往世界60個市場，前五大市場分別為中國、意大利、美國、巴西及奈及利亞。