近日，中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所派駐揭陽市云路鎮(zhèn)的農(nóng)村科技特派員團隊王悅齊研究員一行前往云路鎮(zhèn)開展“送技下鄉(xiāng)、科技助農(nóng)”活動，重點圍繞云路鎮(zhèn)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)如何邁向高質量發(fā)展之路，展開深度調研，科技助力當?shù)厮a(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。國家水產(chǎn)品加工技術研發(fā)中心主任李來好研究員、國家海水魚產(chǎn)業(yè)體系加工崗位科學家吳燕燕研究員受邀參加。云路鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長黃創(chuàng)斌、駐鎮(zhèn)工作隊隊長/黨委副書記黃春梅、揭陽市水產(chǎn)技術推廣站站長鄭漢聰和駐云路鎮(zhèn)幫扶工作隊全程參與調研。

在甲魚養(yǎng)殖基地，特派員團隊與養(yǎng)殖戶們交流了甲魚養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，并從種苗選育的甄別、日常投喂的精準把控，到水質調控的嚴謹運維、病害防治的科學應對給出了專業(yè)建議，為養(yǎng)殖戶排憂解難。

在揭陽市鱉有滋味食品有限公司，專家們認真調研該公司甲魚預制菜的加工現(xiàn)狀，從甲魚的宰殺清洗、調味腌制，到高溫滅菌、真空包裝等工序逐一觀察。期間與企業(yè)負責人周兆軍經(jīng)理交流，共同探討在牢牢守住甲魚營養(yǎng)與風味底線的基礎上，如何利用前沿食品科技與創(chuàng)新思維，進一步創(chuàng)新預制菜產(chǎn)品口味、提升產(chǎn)品附加值，為企業(yè)拓展市場空間出謀劃策。

在座談會上，駐鎮(zhèn)科技特派員團隊詳細匯報了前期對云路鎮(zhèn)甲魚產(chǎn)業(yè)深入調研的一手情況，指出當前產(chǎn)業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)。經(jīng)充分交流探討，大家達成高度共識：必須以科技為強勁引領，全方位整合各方優(yōu)勢資源，深化產(chǎn)學研緊密合作，全力打造云路鎮(zhèn)甲魚產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，涵蓋從源頭的優(yōu)質養(yǎng)殖，到終端的預制菜深加工、銷售各個環(huán)節(jié)，全面提升產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，切實助力“百千萬工程”落地生根，讓云路鎮(zhèn)甲魚產(chǎn)業(yè)成為帶動百姓增收致富的有力引擎。

未來，南海所科技特派員團隊將持續(xù)扎根云路鎮(zhèn)，與當?shù)卣⑵髽I(yè)、養(yǎng)殖戶攜手合作，不斷引入更多先進適用技術與創(chuàng)新理念，為云路鎮(zhèn)的高質量發(fā)展注入澎湃科技動力，書寫鄉(xiāng)村振興的精彩華章。