受激烈競爭影響，愛爾蘭2003年水產品出口值為38,400萬歐元(合美金46,500萬元)較2002年下滑10.2%，同期愛爾蘭國內市場銷售額僅較2002年增加3.3%而達28,100萬歐元(美金34,000萬元)。

愛爾蘭各類水產品中，魚貝類因較佳的環境條件及市場需求殷切影響，出口值延續近年趨勢，較其它魚種表現出色，2003年魚貝類總出口值達13,200萬歐元(美金16,000萬元)。其它魚種則受各項因素影響表現不佳，以養殖鮭魚為例，盡管2003年尾鮭魚價格微幅上升，惟鮭魚養殖仍受微薄的市場利潤及額外庫存損失而表現不佳，白肉魚類捕獲量也受歐盟保育措施的限制。

75%的愛爾蘭水產品皆銷往歐盟市場消費，惟愛爾蘭水產品正面臨其它國家鮭魚、鯡魚及白肉魚類水產品的嚴酷挑戰。在歐盟以外市場，愛爾蘭水產品則受美元貶值所苦。資料顯示，歐盟各國市場中，法國自愛爾蘭進口9,100萬歐元(美金11,000萬元)的水產品，為愛爾蘭水產品最主要的出口市場，次為西班牙(5,800萬歐元/美金7,000萬元)及英國(5,400萬歐元/6,500萬美金)。歐盟以外則以日本(1,900萬歐元/2,300萬歐元)及南韓(1,400萬歐元/1,700萬美元)為主要市場。