日本水產(chǎn)加工的支柱――原料魚的進(jìn)口數(shù)量大幅減少。鯖魚、旋瓜魚、章魚等主要魚種2004年的進(jìn)口數(shù)量達(dá)到了近10年以來的最低水平。此外，太平洋鯡魚、竹莢魚等近年來也呈減少趨勢(shì)。由于價(jià)格上漲，依賴便宜而充足的進(jìn)口原料魚的加工業(yè)面臨著嚴(yán)峻的局面。由于海外產(chǎn)地強(qiáng)化資源管理，開始削減捕魚配額，加之世界性的水產(chǎn)品需求增加，還有以中國(guó)為代表的海外加工生產(chǎn)增加，造成了對(duì)日本原料魚供應(yīng)的減少。估計(jì)這種趨勢(shì)將在今后持續(xù)發(fā)展，對(duì)日本加工業(yè)進(jìn)行根本的經(jīng)營(yíng)體制改革成為當(dāng)務(wù)之急。