說加拿大西海岸的商業性鮭魚漁場是具有爭議性的,然而事實卻非如此。盡管該產業和反對者之間的長期斗爭,同時鮭魚養殖行業正呈大步發展的趨勢。
加拿大經濟開發首席經濟學家Stephen Poloz做的新報告表明, 養殖的鮭魚現在已是加拿大的主要出口產品。“如今加拿大的養殖行業幾乎與一般的商業養殖行業一般大,”他寫道。“在2005年前9個月,養殖漁產品的出口與去年同期相比,提高了33%以上,加拿大現在已是世界上第四大養殖鮭魚生產國,緊跟在挪威、智利和英國之后。” 然而,長期的斗爭一直圍繞在價值達3.9億美金的本國行業,阻礙了其作為出口行業的發展,現在可以雇傭4000多名英國哥倫比亞人,他們其中大多數仍在一個比較小的海岸社區里工作。
聯合國漁業和農業組織估計,在2030年之前,作為該行業將超越傳統商業性漁業。自從世界人口繼續增長,而野生漁產品儲量又是有限的,那么此行業是不會逐漸減少的資源,這些并不令人驚訝。
加拿大80%以上的養殖鮭魚出口均船運到美國,但是產品出港前,其中大多數都經過增殖處理,加拿大鮭魚漁民協會主席說。這包括將新鮮無骨的魚片,加入調味料,以及切成更小塊。
“每年新鮮海產品的需求是我們的關鍵,尤其是美國,他們大量的老年人口正尋求這種產品,”他說。“我們可以活捕漁產品到加工廠,然后裝到卡車上拉到美國去。”
事實上,加拿大的位置賦予它絕對的優勢,與它的競爭對手相抗爭,超越挪威和智利。但是盡管隨著最近市場的發展,加拿大西海岸的鮭魚養殖行業仍存在一定的挑戰。這些包括以前對漁產品包裝中開啟裝置的知識知之葚少,包裝方式不是很好。
即使今天,漁業仍是該行業和加拿大西海岸政府繼續努力的方面。上個月加拿大西海岸政府指派了一個持續性發展的水產特別委員會,將舉行公眾聽證會,從而評估該行業的經濟和環境影響。有趣的是,擁有10個成員的委員會將受控于NDP MLAs。