日本自2004年開始實施HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）基本技能檢定制度，第一年有128人拿到資格證書，2005年又進(jìn)行了一次考試，目前持證人員已達(dá)222人。

據(jù)檢定委員會秘書處秘書長稱，與其他食品技能檢定資格相比，報考該資格證書的人相對較多。水產(chǎn)學(xué)校的學(xué)生畢業(yè)時考取該資格證書已成熱門話題，有些水產(chǎn)品加工廠在招聘技術(shù)工人時也開始以是否取得該資格作為一個條件。