大日本水產會進行了一項問卷調查，關于“內食-外食-中食的消費實際狀態的需求”的問卷調查（以水產品為中心有關消費方面的調查），并發表了調查的結果。

該項調查是以全國18歲以上的男女為對象進行的，其中有1247份有效答卷。在飲食生活中，其中有6成以肉類料理為主，以魚類料理為主的只有僅僅一成左右。根據調查問卷顯示，目前的兒童越來越遠離魚類料理，有中小學生的家庭中魚類料理是最少的。

根據調查問卷顯示，兒童越來越遠離魚類料理的原因是：一起居住的家人不喜歡魚類料理的占32%，魚類的價格比肉類的高的占31%，魚類料理的制作方法太麻煩的占25%，通過調查我們明白：兒童越來越遠離魚類料理的最大原因是因為對魚類產品不感興趣。

人們對其他的外食和中食的利用狀況是：和日常的飲食生活相同，以肉類料理居多，魚貝類料理的消費有所下降。另一方面，對于外食方面的需求，其中4人有1人希望增加魚類料理的菜單。