墨西哥科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)8年的研究成功培育出羅非魚(yú)新品種。新種羅非魚(yú)有望在不久的將來(lái)推向市場(chǎng)。

墨西哥國(guó)立自治大學(xué)近日發(fā)布的新聞公報(bào)稱(chēng)，這個(gè)新品種被命名為“UNAM羅非魚(yú)”（UNAM為墨西哥國(guó)立自治大學(xué)西文首字母的縮寫(xiě)）。新種羅非魚(yú)是為了適應(yīng)墨西哥市場(chǎng)的特殊需求而開(kāi)發(fā)的，因?yàn)槟鞲缛肆?xí)慣將整條魚(yú)進(jìn)行烹調(diào)，同時(shí)更喜歡吃“外形好看”的魚(yú)。

該校熱帶畜牧業(yè)研究中心主任努埃爾·莫拉雷斯介紹說(shuō)，最常見(jiàn)的羅非魚(yú)是灰色的，由于其外形和顏色不太討人喜歡，因此在墨西哥人的廚房里很難看到它。另一種紅色羅非魚(yú)盡管外形好看，但生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，成本也比較高。

為了培育出適應(yīng)市場(chǎng)需求的羅非魚(yú)，墨西哥科學(xué)家通過(guò)幾種羅非魚(yú)之間的雜交進(jìn)行基因選擇，用6年時(shí)間培育出了第一代符合各項(xiàng)要求的羅非魚(yú)新品種，這些要求包括顏色、重量和存活率等。科學(xué)家隨后又用了2年時(shí)間，才使新種羅非魚(yú)通過(guò)了各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

他們培育出的新種羅非魚(yú)長(zhǎng)約25厘米，為鮮亮的橙色。其成熟期只需6個(gè)月，比普通羅非魚(yú)少2個(gè)月，而存活率卻能達(dá)到90％到100％。莫拉雷斯表示，這種羅非魚(yú)長(zhǎng)到400克重即可上市，它在兩三年的時(shí)間里能長(zhǎng)到3公斤重。

羅非魚(yú)是一種熱帶淡水魚(yú)，對(duì)水溫的最低要求是29攝氏度。有少部分羅非魚(yú)可以在鹽水環(huán)境中生存，但會(huì)失去繁殖能力。