從11月中旬起英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局開(kāi)始對(duì)國(guó)內(nèi)的假冒偽劣食品進(jìn)行全面調(diào)查。全英的標(biāo)準(zhǔn)署官員們都行動(dòng)起來(lái)，他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從假冒的有機(jī)雞肉到市場(chǎng)貨架上用墨水筆標(biāo)注的合格食品都存在不同程度的造假行為。

“有機(jī)牛肉”有玄機(jī)

標(biāo)準(zhǔn)署發(fā)現(xiàn)，一些屠戶(hù)試圖靠?jī)r(jià)格較高的有機(jī)肉類(lèi)賺錢(qián)，這種肉的價(jià)格能高達(dá)傳統(tǒng)飼養(yǎng)的動(dòng)物肉類(lèi)價(jià)格的5倍。英國(guó)官員們正在就造假者和國(guó)內(nèi)以及網(wǎng)上這種非法活動(dòng)的規(guī)模進(jìn)行調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，購(gòu)物者受到蒙蔽，購(gòu)買(mǎi)假冒的散養(yǎng)雞蛋，實(shí)際花兩倍多的價(jià)錢(qián)買(mǎi)回了養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋。尤其令人擔(dān)心的是貼有額外費(fèi)用標(biāo)簽的阿伯丁安格斯牛肉和蘇格蘭牛肉的真實(shí)性，它們其實(shí)是從南美洲進(jìn)口的牛肉或是低品質(zhì)的英國(guó)牛肉。

類(lèi)似的情況還有用飼養(yǎng)的鮭魚(yú)冒充野生的鮭魚(yú)，昧著良心的商家利用大眾對(duì)高價(jià)位野生食品的需求來(lái)賺錢(qián)。昂貴的玉米(1551,-16,-1.02%)雞越來(lái)越受到歡迎也引起了英國(guó)執(zhí)法者的注意。把一只沒(méi)有吃過(guò)一粒玉米的雞貼上標(biāo)簽是很容易的事。一種新型的同位素測(cè)試就能顯示雞是否是用玉米飼養(yǎng)的。

檢查人員尤其希望加快對(duì)有機(jī)食品的調(diào)查。食品標(biāo)準(zhǔn)局也擔(dān)心貼上假冒的健康標(biāo)簽以及不合格的肉類(lèi)被重新加工。

對(duì)有機(jī)食品的“健康標(biāo)簽”，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局一直持客觀態(tài)度。今年9月份該局曾發(fā)表聲明說(shuō)，雖然研究表明有機(jī)牛奶中歐米加－3脂肪酸的含量較高，但它對(duì)人體健康的益處并不比普通牛奶明顯。英國(guó)幾所大學(xué)的研究人員此前曾公布研究結(jié)果稱(chēng)，有機(jī)牛奶中歐米加－3脂肪酸含量更高，結(jié)果導(dǎo)致有機(jī)牛奶在英國(guó)銷(xiāo)量出現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。食品標(biāo)準(zhǔn)局負(fù)責(zé)人戴德麗·赫頓女士在給科學(xué)家的回信中說(shuō)：“你們提供的新證據(jù)并不能證明有機(jī)牛奶比普通牛奶對(duì)人體健康更有益處。” 有機(jī)牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶處理過(guò)程。出產(chǎn)有機(jī)牛奶的奶牛是在天然牧場(chǎng)中放養(yǎng)、吃天然牧草長(zhǎng)大的，它們所吃的牧草施的一般也都是天然肥料。

進(jìn)口雞蛋也有問(wèn)題

在大力檢查國(guó)內(nèi)食品的同時(shí)，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局還從西班牙進(jìn)口的雞蛋檢測(cè)到沙門(mén)氏菌。調(diào)查顯示，約有1/8的西班牙進(jìn)口雞蛋受到沙門(mén)氏菌污染，而英國(guó)本土所產(chǎn)雞蛋的沙門(mén)氏菌攜帶率僅為0.3％左右。沙門(mén)氏菌能導(dǎo)致食用者食物中毒，嚴(yán)重的可致死亡。兩年前，因食用被沙門(mén)氏菌污染的雞蛋，15名英國(guó)人死亡，6000名英國(guó)人生病。西班牙是英國(guó)最大的雞蛋進(jìn)口國(guó)，英國(guó)每年從西班牙進(jìn)口約2500萬(wàn)枚雞蛋，如果檢測(cè)數(shù)據(jù)屬實(shí)，則意味著每年有超過(guò)300萬(wàn)枚雞蛋攜帶沙門(mén)氏菌從西班牙進(jìn)入英國(guó)。

英國(guó)禽蛋業(yè)委員會(huì)還呼吁英國(guó)商店出售質(zhì)量合格、帶有獅子標(biāo)志的國(guó)產(chǎn)蛋。因?yàn)閹в歇{子標(biāo)記的蛋類(lèi)都符合英國(guó)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這能在更大范圍內(nèi)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。不過(guò)，此舉令包括歐盟在內(nèi)的為英國(guó)提供食品的地方擔(dān)心，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局可能會(huì)對(duì)進(jìn)口食品實(shí)行更嚴(yán)格的檢查制度。

新的標(biāo)簽規(guī)定

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在打假的同時(shí)，于11月開(kāi)始執(zhí)行新的食品標(biāo)簽規(guī)定，新規(guī)定要求食品標(biāo)簽必須列明致敏成分。該法規(guī)要求含酒精飲料的預(yù)包裝食品的食品標(biāo)簽上應(yīng)該清楚地列明產(chǎn)品中存在的12種食品，它們是：含有面筋的谷類(lèi)食品、甲殼類(lèi)動(dòng)物、蛋、魚(yú)、花生、堅(jiān)果、大豆、牛奶、芹菜、芥菜、芝麻和二氧化硫含量超過(guò)10mg/kg。該法規(guī)還要求標(biāo)簽上要注明所有以上食品中分離出來(lái)的成分，例如用雞蛋制成的食品糖衣。

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局為中國(guó)人所熟知應(yīng)該是在2005年2月份，當(dāng)時(shí)，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在“第一食品公司”制造的伍斯特郡辣醬油使用的辣椒粉中查出了可以致癌的“蘇丹紅一號(hào)”工業(yè)用染料，當(dāng)天就下令召回部分食品。不到4天的時(shí)間里，該局的召回名單上的食品已經(jīng)多達(dá)419種。