來(lái)自Intrafish 1月6日消息，沒有任何商品產(chǎn)業(yè)能在不確定的環(huán)境中繁榮發(fā)展，對(duì)于全球蝦產(chǎn)業(yè)來(lái)說，2020年代表了歷史上最不穩(wěn)定的市場(chǎng)表現(xiàn)之一。

由于養(yǎng)殖蝦行業(yè)供應(yīng)分散，很容易受到天氣或疾病的影響，蝦業(yè)對(duì)市場(chǎng)的依賴程度很大。中國(guó)和美國(guó)是全球最大的養(yǎng)殖蝦市場(chǎng)，2020年無(wú)論是貿(mào)易環(huán)境還是疫情問題，都給該行業(yè)造成了額外的挑戰(zhàn)，給出口商帶來(lái)了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

以蝦為主的美國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)，在2020年初冠狀病毒爆發(fā)時(shí)餐館幾乎都關(guān)閉了，雖然封鎖來(lái)了又去，但需求的不穩(wěn)定性仍然存在，養(yǎng)殖蝦庫(kù)存問題困擾養(yǎng)殖戶，并導(dǎo)致價(jià)格直線下降。

中國(guó)對(duì)COVID-19病毒的不讓步控制，最終給出口商帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，厄瓜多爾蝦被列為可能的感染源。

雖然COVID-19大流行占據(jù)2020年中心舞臺(tái)，但除疫情外，養(yǎng)殖業(yè)傳染性疾病和氣候變化對(duì)養(yǎng)殖蝦造成的破壞也在不斷涌現(xiàn)，去年部分養(yǎng)殖企業(yè)采取更先進(jìn)的技術(shù)，更符合市場(chǎng)的發(fā)展要求，使未來(lái)養(yǎng)殖蝦行業(yè)不受疾病影響，物流更有可追溯性。