隨著假期購(gòu)買季的繼續(xù)和EMS造成的影響的消退，全球?qū)ξr貿(mào)易的玩家正面對(duì)一個(gè)市場(chǎng)的改變：美國(guó)的購(gòu)買模式還沒恢復(fù)到EMS爆發(fā)以前的方式。

美國(guó)的進(jìn)口商預(yù)測(cè)，今年的進(jìn)口額將會(huì)達(dá)到14億美元，這表明供應(yīng)已經(jīng)從EMS導(dǎo)致的巨大下滑中恢復(fù)。但這還不能說美國(guó)的消費(fèi)者需求已經(jīng)完全回彈了，因?yàn)橐恍┕?yīng)商由于數(shù)據(jù)的延后導(dǎo)致壓積了部分庫(kù)存。購(gòu)買商現(xiàn)在多是采用“需要多少訂多少”的方式采購(gòu)，并不會(huì)像EMS爆發(fā)時(shí)那樣提前下單。

“采購(gòu)商一般有自己的長(zhǎng)期合作的貿(mào)易伙伴，很少會(huì)出了這個(gè)圈子采購(gòu)，今年大多都是按需采購(gòu)”，對(duì)蝦貿(mào)易平臺(tái)經(jīng)紀(jì)人托德說。另一個(gè)原因可能是假日購(gòu)物季已經(jīng)變得不像以前那么重要，“世界變得越來越平，采購(gòu)商只需要拿起電話就能買到來自泰國(guó)倉(cāng)庫(kù)的對(duì)蝦，和在美國(guó)一樣方便。”托德說。

佛羅里達(dá)州的對(duì)蝦進(jìn)口公司的CEO萊金說：“盡管這個(gè)季度的對(duì)蝦需求不像以前那么“抑郁”，但也不能說已經(jīng)“高飛”了。這可能是由于零售商和酒店都在觀望市場(chǎng)導(dǎo)致了價(jià)格的下降。但是從這個(gè)瘋狂的貿(mào)易中我們學(xué)到一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：當(dāng)對(duì)蝦的價(jià)格上升得非常高的時(shí)候，比起失去銷量時(shí)間，我們需要花費(fèi)更多的時(shí)間去提高銷量。”

盡管這種新常態(tài)的購(gòu)買模式每年都會(huì)發(fā)生幾次，托德還是提醒這種模式對(duì)于拉高假日購(gòu)物季的銷量沒有什么作用。進(jìn)口商的庫(kù)存已經(jīng)縮減了，如果不繼續(xù)采購(gòu)，在購(gòu)物季過去前，零售商可能就已經(jīng)無蝦可賣了。“這將會(huì)讓人后悔莫及”，托德說，之前，在六月初，很多精明的采購(gòu)商會(huì)在一些大的零售商將價(jià)格推高前存一批貨，整個(gè)銷售情況在七月份將能見分曉。但是今年情況不一樣，很多海外的采購(gòu)商仍然在觀望。

現(xiàn)在的銷售放緩的其中一個(gè)原因是批發(fā)商的庫(kù)存水平都很高，中國(guó)對(duì)蝦出口商湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的美國(guó)分部的首席執(zhí)行官唐先生說，公司不但從國(guó)聯(lián)進(jìn)口對(duì)蝦，還從厄瓜多爾、印度、印尼和墨西哥進(jìn)口對(duì)蝦。“這就是供求關(guān)系”，他說，“我想其它公司都有庫(kù)存，銷量一般在五月份開始上升，在夏天慢慢下滑，在八月再回暖，今年到目前為止都是按這個(gè)趨勢(shì)走的，只是回暖比以往慢。”“那銷售高峰會(huì)不會(huì)在九月來臨呢”，唐說，“我倒是這樣希望的，但還沒有看到，不過我們的手時(shí)同樣有很多庫(kù)存。”

加拿大的進(jìn)口商吉姆說：”價(jià)格可能不會(huì)去得更低了，雖然亞洲貨幣貶值可能會(huì)延緩漲價(jià)，但很多蝦家因?yàn)閮r(jià)格太低已經(jīng)不再繼續(xù)投苗，這會(huì)導(dǎo)致更緊張的供求關(guān)系和推高價(jià)格。一些采購(gòu)方仍然等待價(jià)格下降，但是我認(rèn)為再繼續(xù)等待下去會(huì)錯(cuò)失這個(gè)低價(jià)采購(gòu)的機(jī)會(huì)。