經(jīng)過25年的等待，轉(zhuǎn)基因三文魚終于進(jìn)入人類的餐桌。

當(dāng)?shù)貢r間8月4日，位于美國馬薩諸塞州的AquaBounty Technologies公司宣布，已向加拿大客戶出售了10000磅（4535千克，4.53噸）AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚。這意味著在公開市場上，轉(zhuǎn)基因動物的食品完成了首次銷售。

該公司首席執(zhí)行官Ron Stotish說，第一批商品AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚的市場價格為5.90美元/磅（0.45公斤），不過其并沒有透露具體的買家。

AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚由AquaBounty Technologies 公司開發(fā)，原是一種普通的大西洋三文魚（Salmo salar），一般只在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育生長，3年左右才能長大上市。研究人員對其植入了兩種基因，一種是太平洋奇努克三文魚的生長激素基因，另一種是大洋鱈魚的抗凍蛋白基因。大洋鱈魚是綿鳚科的一種，血液中含有抗凍蛋白，可以在冰封的寒帶海域生存。轉(zhuǎn)入了這兩種基因后，即便在寒冷情況下轉(zhuǎn)基因三文魚也能快速生長，只要18個月就能長大，而且個頭也比同類非轉(zhuǎn)基因三文魚要大，因而可以更快、更多地滿足人們的消費(fèi)需求。

AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚從開發(fā)出來到進(jìn)入人類的餐桌，需通過相關(guān)國家監(jiān)管體系的批準(zhǔn)以及得到消費(fèi)者的認(rèn)可。這過程可謂是漫長又波折，曾一度使這家員工并不多的公司停業(yè)并瀕臨破產(chǎn)。

據(jù)英國《自然》（Nature）雜志報道，AquaBounty在20世紀(jì)90年代初開發(fā)出這項(xiàng)技術(shù)，隨后AquaBounty公司開始向政府提交申請，謀求轉(zhuǎn)基因三文魚的出售許可。在接下來的25年里，AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚經(jīng)歷了漫長的審批。

美國食品和藥品管理局（FDA）于2015年11月批準(zhǔn)AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚可上市銷售，加拿大相關(guān)監(jiān)管部門也于六個月后（2016年5月）做了相同的決定。而且加拿大衛(wèi)生部稱，銷售這種三文魚的商店不必在包裝上貼上轉(zhuǎn)基因食物的標(biāo)簽。因?yàn)楦鶕?jù)加拿大相關(guān)監(jiān)管條例規(guī)定，只有當(dāng)食物有可能造成健康風(fēng)險，比如食物過敏或?qū)κ澄锏臓I養(yǎng)品質(zhì)造成重大改變時，才需要貼標(biāo)簽。顯然加拿大衛(wèi)生部認(rèn)為，這種轉(zhuǎn)基因三文魚不屬于這種情況。

美國和加拿大的社會活動家都曾要求監(jiān)管機(jī)構(gòu)重新考慮他們的決定，有的則提起訴訟。位于華盛頓的環(huán)保倡導(dǎo)組織食品安全中心（The Center for Food Safety）2016年起訴FDA，試圖推翻FDA的決定。該組織表示，F(xiàn)DA缺乏監(jiān)督轉(zhuǎn)基因動物的法律權(quán)威，因?yàn)镕DA是在沒充分考慮環(huán)境風(fēng)險的情況下作出的決定。

如今，這種轉(zhuǎn)基因三文魚已進(jìn)入加拿大人的餐桌。但與加拿大不同的是，美國國內(nèi)的政治斗爭使得三文魚真正進(jìn)入市場的計(jì)劃停滯不前。美國政府2017財(cái)年預(yù)算的法律中包括一項(xiàng)規(guī)定，即命令FDA禁止轉(zhuǎn)基因三文魚銷售，直到該機(jī)構(gòu)制定出相關(guān)計(jì)劃來告知消費(fèi)者他們正在購買的是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。美國阿拉斯加州的共和黨參議員穆爾科斯基（Lisa Murkowski）提出的這項(xiàng)規(guī)定，她稱AquAdvantage三文魚是“科學(xué)怪魚”（Frankenfish）。

Stotish說，如今AquAdvantage三文類正在進(jìn)入加拿大人的餐桌，這次的聲明肯定也會再次引起反對。不過，他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因三文魚對經(jīng)濟(jì)有利，因?yàn)樗鼈兛梢栽诖蠖际懈浇B(yǎng)殖，可以將三文魚養(yǎng)殖工作帶回美國和加拿大。他補(bǔ)充說，由于AquAdvantage轉(zhuǎn)基因三文魚生長在陸地封閉的孵化場中，他們也不會遇到許多經(jīng)常殃及海洋中網(wǎng)箱養(yǎng)殖三文魚的病原體和寄生蟲。

事實(shí)上，正因在封閉的環(huán)境中生長，這種轉(zhuǎn)基因三文魚也不會跑到大自然。即便進(jìn)入大自然中，這些三倍體并無生育能力的三文魚也不會影響自然界的生態(tài)系統(tǒng)。

“這是我們的第一次銷售，這對我們來說具有非常積極的意義，也鼓舞了我們”，Stotish稱，作為可預(yù)測、可持續(xù)的三文魚來源，這種轉(zhuǎn)基因三文魚將會有更大的市場。

如今，AquaBounty Technologies公司在加拿大愛德華王子島的養(yǎng)殖場孵化魚卵，在巴拿馬的陸地水箱中飼養(yǎng)。該公司還計(jì)劃在加拿大愛德華王子島再擴(kuò)建一個場地，該計(jì)劃已于今年6月得到地方當(dāng)局同意建設(shè)的批準(zhǔn)。同月，該公司還在美國印第安納州的新奧爾巴尼市收購了一個養(yǎng)魚場，并等待美國監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)在那里進(jìn)行生產(chǎn)。