2006年12月1日,我院黃海水產研究所主持完成的國家“十五”科技攻關計劃課題“對蝦工廠化無公害養殖技術開發與示范”(2004BA526B02)在青島通過了農業部漁業局組織的專家驗收。
該課題建立了適應于南北方不同氣候和環境特點的對蝦工廠化無公害養殖模式,并提出了相關的生產工藝流程;研究了對蝦工廠化養殖水環境特征,測定了對蝦在工廠化養殖條件下不同生長時期對養殖環境的要求及對主要水質參數的影響,確定了主要調控指標,通過人工調控可以維持生態系統相對穩定,滿足對蝦高密度養殖需求;采用物理沉淀和生物凈化方法處理養殖廢水效果明顯;運用HACCP原理系統分析了養殖過程中潛在的生物、物理、化學等危害因子,對養殖過程投入物狀況進行了分析,提出了對蝦工廠化養殖良好操作技術規范(GAP),與示范企業合作建立了對蝦質量安全管理手冊;建立對蝦工廠化無公害養殖示范推廣基地10個,示范企業通過農業部無公害產品認證的有5個,課題推廣面積和單產指標均超過考核指標,產品質量符合無公害對蝦標準和出口市場準入標準。該課題共申請國家發明專利10項,實用新型專利1項,其中1項發明專利和1項實用新型專利獲得授權;撰寫學術論文61篇,其中已公開發表31篇(SCI收錄5篇),待刊30篇;培養博士研究生4名,碩士研究生14名。