4月29日，農業部948項目管理辦公室組織有關專家在杭州蕭山對東海所、杭州千島湖鱘龍科技開發有限公司、南海所及浙江出入境檢驗檢疫局聯合承擔的農業部948計劃項目"鱘鰉魚籽醬加工技術及設備引進"進行了現場驗收。

該項目于2005年立項，3年來在項目組的精心組織實施下，引進了國際先進的魚籽醬加工技術及關鍵設備，并通過鱘魚魚籽醬后備親魚雌雄鑒別技術、鱘魚性腺發育成熟度鑒別技術、鱘魚魚籽醬親魚的篩選與暫養技術、魚籽醬加工新工藝及關鍵技術的消化、吸收與再創新，建立了中國第一條達到國際先進水平、年產5噸魚籽醬規模的生產加工流水線并投入生產，創建了中國第一個魚籽醬出口創匯品牌-"KALUGA QUEEN"，制定了國內第一項養殖鱘魚魚籽醬產品企業標準，獲得魚籽醬產品包裝外觀設計專利。通過請進專家、派出專業人員學習、培訓，培養了一支魚籽醬加工專業團隊。實現了中國人工養殖鱘魚魚籽醬出口創匯的突破，累計生產、加工與出口一級品質的魚籽醬3.6噸，出口值達216萬歐元；實現鱘魚種苗繁育及鱘魚魚籽醬加工附屬產品效益800萬元；輻射帶動養殖企業與農戶新增效益達3000余萬元。

通過項目實施，項目實施主體企業--杭州千島湖鱘龍科技開發有限公司正在成長為我國鱘魚精深加工的示范與龍頭企業，對促進我國鱘魚精深加工產業的發展，延伸鱘魚產業的發展空間，構筑新的產業鏈，帶動鱘魚富民產業的發展具有重要的推動作用和顯著的社會效益。

當日，農業部科教司在杭州組織專家對項目組以948項目為核心開展的《鱘魚魚籽醬產業鏈關鍵技術研究與應用》進行了成果鑒定。鑒定委員會充分肯定了項目取得的成果，認為項目系統開展了鱘魚全人工繁殖、網箱健康養殖、魚籽醬加工、魚籽醬品質評價體系、魚籽醬產品標準制定，以及加工副產物綜合利用等鱘魚魚籽醬產業鏈關鍵技術集成研究；項目對鱘魚網箱套網深水養殖技術，南方網箱養殖亞冷水性鱘魚的度夏及促進性腺發育技術，鱘魚性別鑒定技術，養殖鱘魚魚籽醬加工技術，鱘魚魚籽醬品質評價技術進行了系統集成創新，使鱘魚性別鑒別年齡提前至2-3齡，鑒別準確率達96.8%，卵巢發育成熟度鑒別準確率達100%；首次制訂出我國養殖鱘魚魚籽醬加工創新工藝、魚籽醬品質評價體系及《鱘魚魚籽醬》標準并應用于魚籽醬的批量生產；開發了鱘魚魚籽醬副產物包括鱘魚肉加工、鱘魚軟骨膠與軟骨素提取工藝、鱘魚魚油提取工藝、鱘魚皮膠原蛋白提取及純化工藝的綜合利用技術。實現了中國人工養殖鱘魚魚籽醬出口創匯的突破。項目總體研究成果達到國際先進水平。