日前，由中國水產科學研究院南海水產研究所楊賢慶研究員主持制定的國家標準《咸魚》通過國家標準委審核，同意發(fā)布實施，標準號為GB/T 30894-2014。該標準發(fā)布時間為2014年9月30日，實施時間為2015年3月1日。

此項標準對咸魚紅斑、褐變、油燒進行了定義，對咸魚的感官指標、理化指標進行了要求，對相關技術指標的試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存等進行了規(guī)定。標準的頒布實施為國家監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據，對規(guī)范企業(yè)標準意識、提高我國咸魚產品質量安全、促進我國咸魚產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展具有指導性意義。