近日，農業農村部發布第664號公告，由黑龍江水產研究所鄭先虎等人起草制定的《梭鱸》行業標準（SC/T1170-2023）批準發布，該標準自2023年8月1日起實施。

梭鱸（Sander lucioperca(Linnaeus, 1758)），俗稱十道黑，牙魚，屬鱸形目（Perciformes）、鱸科（Percidae）、梭鱸屬（Sander）。因其體肥肉厚、營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美，素有“淡水魚王”之稱。本標準確立了梭鱸的學名與分類，規定了梭鱸種質鑒定的主要形態構造特征、生長與繁殖、細胞遺傳學和生化遺傳學特性，描述了相應的檢測方法，給出了判定規則，使生產部門在生產過程中保證梭鱸種質的優良性狀，防止種質退化，為社會提供優質的親魚和苗種，為開展野生梭鱸種質資源復壯、增殖和保護提供支撐。

本標準的實施，對促進該魚種質資源保護的規范化、增養殖業的標準化和科學化，以及漁業行政管理及檢測部門對梭鱸種質開展監督和檢測，維護漁業生產的健康可持續發展有重要意義。