近日，由淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)病害與飼料研究室主任劉波研究員領(lǐng)銜，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水蝦營養(yǎng)需求與飼料崗位、水科院大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在淡水蝦功能性添加劑研發(fā)領(lǐng)域取得新進(jìn)展。最新研究系統(tǒng)闡述了飼料中添加茶樹精油靶向脂質(zhì)代謝和抗氧化系統(tǒng)保護(hù)羅氏沼蝦肝胰腺健康的機(jī)制。

圖1 茶樹精油促進(jìn)羅氏沼蝦肝胰腺健康的分子機(jī)制

茶樹精油具有抗氧化、抗應(yīng)激、促進(jìn)生長和提高免疫等多種生物學(xué)作用。長期以來，有關(guān)水產(chǎn)動(dòng)物的飼料中植物精油添加對(duì)脂質(zhì)代謝和抗氧化調(diào)控機(jī)制鮮有報(bào)道。研究發(fā)現(xiàn)茶樹精油可以提高羅氏沼蝦生長性能和氨氮應(yīng)激存活率，并在組織學(xué)層面發(fā)現(xiàn)添加茶樹精油的飼料減少了羅氏沼蝦肝胰腺空泡形成和脂肪變性。在此基礎(chǔ)上，研究團(tuán)隊(duì)通過蛋白組分析和RT-qPCR技術(shù)明確了茶樹精油參與脂質(zhì)代謝（脂肪酸合成、脂肪酸代謝、甘油磷脂代謝）和抗氧化的關(guān)鍵分子靶點(diǎn)。并通過Pearson相關(guān)分析闡明了茶樹精油緩解機(jī)體氧化應(yīng)激和促進(jìn)脂肪分解的分子信號(hào)網(wǎng)絡(luò)。研究結(jié)果能夠?yàn)椴铇渚驮谒a(chǎn)高能飼料中的應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支持。

圖2 茶樹精油誘導(dǎo)的蛋白互作網(wǎng)絡(luò)分析

圖3 抗氧化能力和差異蛋白Pearson相關(guān)性分析

上述成果相關(guān)論文“Comparative Proteomic Analysis Revealed the Mechanism of Tea Tree Oil Targeting Lipid Metabolism and Antioxidant System to Protect Hepatopancreatic Health in Macrobrachium rosenbergii”發(fā)表于《Frontiers in Immunology》（IF=7.561）。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無錫漁業(yè)學(xué)院2020屆博士研究生劉明陽為第一作者，淡水中心徐跑研究員和劉波研究員為通訊作者。該研究工作得到了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2019YFD0900200）、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-48）、水科院科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（2020TD59）相關(guān)項(xiàng)目的支持。全文網(wǎng)址：https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.906435.