2022年4月26日，依托中國水產科學研究院南海水產研究所建設的農業農村部水產品加工重點實驗室舉辦學術交流會。南海所食品工程與質量安全研究室副主任趙永強博士主持會議，新西蘭食品科技院院士Dongxiao-Sun Waterhouse教授應邀通過在線方式作學術報告。所相關領域科研人員、聯合培養研究生等通過線上線下參加交流。

會上，Dongxiao-Sun Waterhouse教授作了題為“Publishing a scientific paper: A fresh perspective”的學術報告。結合科研實踐經歷，他圍繞如何發表高水平科研論文，從論文撰寫、數據處理、刊物選擇等方面進行了詳細講解，同時對利用海洋資源與水產進行創新性研究提出了思考與展望。報告引起了與會人員的熱烈討論和深入交流。

Dongxiao-Sun Waterhouse教授現為新西蘭食品科技院院士，擔任《Food Chemistry》高級主編,《Food Chemistry Advances》主編,《Food Science and Human Wellness》和《Journal of Future Foods》的科學主編。