日前,由中國水產科學研究院南海水產研究所吳燕燕、馬永凱、李來好等發明的“一種利用定點突變和分子修飾技術改造的珍珠貝肉抗氧化肽及其構建和制備方法”獲得國家發明專利授權,專利號為ZL201710175030.X。該發明抗氧化肽活性高、純度高,制備速度快、成本低,提供構建方法和制備方法自動化程度高,可實現全程自動化無人管理,大大節約人力成本。
該發明公開了一種利用定點突變和分子修飾技術改造的珍珠貝肉抗氧化肽的構建方法及制備方法,其氨基酸序列如下:Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg。